I. Giới thiệu về bộ sản phẩm

Bộ sản phẩm thảo dược được phát triển bởi Công ty TNHH AMC VINA,Viện Nghiên cứu Y học Phương Đông  (YHPĐ), Viện Hoá học Công nghiệp Việt Nam, Viện Hoá học Vật liệu và các đối tác trong và ngoài nước, là sự kết hợp:

Tính chất dược lý quí của Thảo dược cổ truyền & Công nghệ Nano Micelle chế tạo dược liệu ở dạng nano siêu nhỏ (tan trong nước, hấp thụ nhanh và trực tiếp, sinh khả dụng  cao) & Phối hợp thảo dược của Y học Phương Đông (cân bằng âm dương, thuốc dùng đồng bộ /thích hợp theo 24 giờ trong ngày) & Nghiên cứu dược lý/ lâm sàng của thảo dược lỏng (sử dụng các thiết bị và cách tiếp cận của Y- Dược học hiện đại)

Bộ sản phẩm thảo dược là kết hợp các kết quả nghiên cứu của: Đông y – Dược lý – Sản xuất dược liệu nano – Dinh dưỡng học từ Hà Lan, Mỹ, Trung Quốc và Việt Nam.

Sản phẩm thảo dược là một trong những hệ thống chữa bệnh lâu đời nhất. Sản phẩm thảo dược đã được sử dụng bởi các nền văn hóa khác nhau trong hàng ngàn năm và thuốc thảo dược vẫn là hệ thống chữa bệnh được áp dụng rộng rãi nhất với hơn 80% người dân trên thế giới sử dụng nó làm liệu pháp chính.

Về cốt lõi, thuốc thảo dược là điều trị các bệnh và tăng sức đề kháng cho cây trồng, vật nuôi và con người bằng toàn bộ thảo dược. Các loại thảo mộc nổi trội trong việc nuôi dưỡng, xây dựng lại và đưa cơ thể trở lại trạng thái cân bằng theo thời gian.

Sản phẩm thảo dược đang được nghiên cứu với sự hợp tác của Công ty TNHH AMC Vina với các nhà khoa học thuộc Viện Y học Phương Đông, Viện Hoá học công nghiệp Việt Nam; Viện hoá học vật liệu- Viện Khoa học kỹ thuật- BQP, Viện Y học Phương Đông và các đối tác trong và ngoài nước, sản xuất theo tiêu chuẩn GMP – WHO.

Sản phẩm hiện đang trong quá trình xin phép của Bộ Y tế, được Lưu hành nội bộ-sử dụng sau khi có sự tư vấn của Bác sĩ Công ty và đối tác của Công ty

2. Công nghệ nano và nano micelle

2.1. Công nghệ nano cho ngành thực phẩm chức năng

Công nghệ nano nghiên cứu, chế tạo và điều khiển các vật liệu có kích thước từ 1-100 nm (1 mm = 10⁹nm). Ở kích thước siêu nhỏ này, vật liệu có các tính  chất hóa học, vật lý, sinh học và dược học… mới mà các vật liệu truyền thống không có được, từ đó mở ra các ứng dụng hoàn toàn với khả năng ưu việt so với vật liệu truyền thống.

Ví dụ công nghệ nano ứng dụng  trong việc chế tạo các chip điều khiển,  giúp các thế hệ máy tính, điện thoại ngày càng nhỏ hơn nhưng tốc độ nhanh hơn, thông minh hơn. Cảm biến sợi nano cho phép phát hiện nhanh (trong vài giây), chính xác (siêu nhạy ở nồng độ Femto moles), với độ đặc hiệu cao (dựa trên kết cặp kháng nguyên/kháng  thể hay DNA/DNA bù) các chất sinh học. Cảm biến nano cũng giúp định tính và định lượng tương tác của các phân tử sinh học siêu nhỏ, tạo ra đột phá mới trong việc sàng lọc các chất có hiệu quả nhất để chế tạo thuốc và các chất dinh dưỡng mới.

Ngành Thực phẩm chức năng sử dụng đa dạng các Thảo Dược Thiên Nhiên/Chiết suất của nó (TDTN/CS) để tạo ra các sản phẩm có khả năng chữa bệnh/hỗ  trợ điều trị bệnh, cũng như cung cấp dưỡng chất và vitamin cho cơ thể.

Tuy nhiên TDTN/CS phần lớn là các chất hữu cơ với tính chất hóa học là không phân cực, nên không tan/phân bố trong nước (chất phân cực), là dung môi mà cơ thể con người có thể hấp thụ tốt nhất các chất tan trong nó. Phần lớn các TDTN/CS chỉ tan trong các dung môi không phân cực như cồn, ete, dung môi công nghiệp  (đều là các dung môi không thân  thiện với con người). Khi  hòa tan trong nước để đưa vào  cơ thể qua đường uống, các TDTN/CS không tan/tan ít trong nước, nên cơ thể  người hấp thụ các chất này rất kém, hạn chế khả  năng  chữa bệnh/hỗ  trợ chữa bệnh  quí giá của TDTN/CS.

Trong vài năm gần đây, ngành Thực phẩm chức năng (TPCN) đã và đang tiếp thu nhiều thành quả ưu việt của công nghệ nano. Các Thảo Dược Thiên Nhiên /Chiết suất của nó (TDTN/CS) khi đươc sản xuất ở dạng nano với kích thước  siêu nhỏ (diện tích bề mặt lớn), đặc biệt là tan/phân bố đều trong nước – giúp cơ thể con người tăng khả năng hấp thụ chúng lên hàng chục thậm trí hàng trăm lần.

2.2. Công nghệ NANO MICELLE dùng để  sản xuất  bộ sản phẩm

Các tinh chất thảo dược đều là các tinh chất đã được sử dụng lâu năm trong ngành dược phẩm và TPCN. Tuy nhiên các chất này không tan trong nước (ví dụ tinh chất curcumin từ nghệ chỉ tan 1-3% trong nước), nên hạn chế khả năng hỗ trợ chữa bệnh của chúng.

Ưu điểm của công nghệ v    Phân tán tốt trong nước – dung môi thân thiện với con người; v    Kích thước hạt nhỏ (10-40 nm, trung bình 20 nm)- dễ hấp thụ nhanh qua tế bào, da, ruột; v    Tăng diện tích bề mặt hang chục lần, giúp tăng sinh khả dụng; v    Hoạt tính sinh học không đổi; v    Bền với ánh sáng, nhiệt độ.

Hình 1: Công nghệ nano Micelle tạo các hạt nano có lớp vỏ bọc PEG, bọc các nhân nano thảo dược, phân tán đều trong nước; Ưu việt của công nghệ nano micelle ứng dụng trong các sản phẩm của chúng tôi (Trái).

Trong bộ sản phẩm của chúng tôi, công nghệ Nano Micelle được sử dụng để chế tạo các thảo dược ở dạng hạt nano. Chất bọc trong quá trình nano hóa là polyethylene glycol (PEG), bọc các các tinh chất Rutin, Curcumin, Kế sữa,… vào bên trong lớp vỏ PEG, tạo các hạt nano có kích thước siêu nhỏ (10-40 nm, trung bình 20 nm) và phân tán đều trong nước. Kích thước siêu nhỏ giúp tăng diện tích bề mặt riêng của thảo dược lên hơn mười lần. Sau khi hòa tan trong nước và đi vào hệ tiêu hóa của con người (qua đường uống), lớp PEG siêu mỏng (độ dày lớp PEG cỡ 5 nm) sẽ bị phân giải nhanh bởi dịch vị dạ dày, bọc lộ các lõi là các hạt nano Rutin, Curcumin, Kế sữa… Khi đó các lõi nano thảo dược siêu nhỏ này (kích thước trung bình chỉ cỡ 10nm sau khi bỏ lớp PEG) sẽ được các cơ quan chức năng của cơ thể (ruột, dạ dày) hấp thụ nhanh, trực tiếp. Quan sát sâu cho thấy các cơ quan hấp thụ của cơ thể cấu tạo bởi vô số các đầu “Vi Mạch”, nên khi thảo dược nano có kích thước nhỏ hơn vi mạch, thì sẽ được vi mạch hấp thụ hiệu quả hơn so với khi chúng ở kích thước lớn. Việc các “Vi Mạch” hấp thụ nhanh, trực tiếp các nano thảo dược, tạo khả năng truyền trọn vẹn dược tính/dưỡng chất từ thảo dược sang cơ thể ở qui mô tế bào (thậm chí nhỏ hơn tế bào), do đó nâng cao hiệu quả sử dụng thảo dược truyền thống lên hàng chục đến hàng trăm lần.

Chúng tôi sử dụng chất bọc PEG, là chất dùng phổ biến trong thực phẩm và dược phẩm (gần đây được sử dụng trong cả hai loại vắc xin chống SARS-CoV-2 của hai hãng Moderna và Pfizer–BioNTech vaccines).

Hình 2: Các nano hữu cơ không tan trong nước nên nổi lên bề mặt (trái); Phân bố đều trong nước sau nano hóa, tạo dung dịch đồng nhất (phải).

Hình 3: Phép đo quang, thực hiện trên máy đo Zetasizer Nano ZS – Malvern(trái) cho thấy các hạt nano hữu cơ tạo thành có kích thước trong khoảng 10-40 nm, với kích thước trung bình 20 nm. Hình ảnh với độ phóng đại cao, đo trên máy TEM- JOEL JEM 2100 (hình phải) về trạng thái hình học thực của hệ nano với lớp vỏ PEG và lõi là các nhân thảo dược. Chú ý: trong quá trình chụp TEM, các hạt bị làm khô, dẫn đến biến dạng dẹt nên kích thước vào khoảng 50 nm, lớn hơn kích thước thực của chúng khi hòa tan trong nước. Một số hạt cũng co cụm, tạo thành đám (cluster) trong quá trình làm khô để chụp  mẫu.